宜兴灯笼椒的做法

灯笼椒有一定的观赏价值，并且美味又营养。下面小编为大家介绍一下灯笼椒以及灯笼椒的做法。

　　灯笼椒

　　一、灯笼椒简介

　　灯笼椒，辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。

　　二、灯笼椒营养成分

　　以每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分：94.5克蛋白质：1.1克脂肪：0.3克碳水化合物：2.9克纤维：1.0克其它营养：钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P其功能：去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

　　灯笼椒

　　三、灯笼椒的做法

　　油焖青椒

　　材料

　　青椒(尖椒),生抽,盐

　　做法

　　1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁

　　2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可

　　小诀窍

　　青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。

　　青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。

　　青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。

　　青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。

　　青椒忌与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

　　灯笼椒

　　豆豉虎皮青椒

　　材料

　　青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋

　　做法

　　1、炒锅倒入油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。

　　2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。

　　3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

　　4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

　　5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、鸡精，将调料炒匀即可。注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

　　灯笼椒

　　以上就是小编为大家介绍的灯笼椒以及灯笼椒的做法的内容，希望能够帮助到您。更多关于灯笼椒的相关信息